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perejil

El perejil es una hierba con hojas de color verde brillante, de forma rizada o plana. Tiene un sabor fresco y ligeramente amargo. Es muy aromático. Propiedades: El perejil es una excelente fuente de vitamina C, K, A, ácido fólico, hierro, y fibra. Además, contiene compuestos antioxidantes como flavonoides y carotenoides. Beneficios: Ayuda a la digestión, combate la retención de líquidos, y mejora la salud del corazón. Tiene propiedades antiinflamatorias y puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico.